고깃집에서 외식을 하다보면 주문해서 나오는 계란찜 왠지 더 풍성하지 않으셨나요?이렇게 풍성해 보이고 맛도 좋은 계란찜을 집에서도 만들수 있다고 하는데요 거기다 시간도 5분밖에 걸리지 않는다고 합니다 그럼 한라산계란찜을 만들어 볼께요
우선 그릇싸이즈에 맞게 계란을 깨서 넣어주세요
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img.gif)
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img.gif)
그리고 대부분 넣지 않으셨을텐데 설탕을 반숟가락 정도 넣어줍니다
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-1.gif)
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-1.gif)
그다음에는 새우젓을 넣어주시는데요 여기서 새우젓을 넣고 안넣고 차이가 매우큽니다 새우젓만 넣더라도 해물의 풍미가 강해지기 때문에 꼭 넣어주세요 그리고 소금을 기호에 맞게 조금만 넣어줍니다
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-3.gif)
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-3.gif)
그리고 잘 섞이도록 저어 주세요
자 지금부터 핵심인데요 컵하나를 들고 계량을 하시는데 종이컵으로 뚝배기에 만들어논 달걀물과 물의 비율을 3:1로 맞춰주세요 이게 핵심입니다
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-2.gif)
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-2.gif)
그리고 불을 켜서 요리를 시작해주세요 만약에 씹는맛을 더 느끼고 싶다면 크래미 같은 맛살을 넣어주시면 됩니다 파를 넣어주셔도 되구요
중간에 달걀물이 타지 않도록 계속 저어주세요 단 중간에 열에 의해 달걀이 뭉칠텐데요 이걸 막 저어주시면 완성이 안됩니다 덩어리는 건들지 마시고 타지 않게만 저어주세요
이제 달걀이 본격적으로 뭉치면서 뚝배기 옆으로 기포가 올라올텐데요 이럴때 젓는걸 멈추시고 불을 약하게 조절해 주세요 그리고 뚜껑을 닫아주세요
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-4.gif)
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/img-4.gif)
1분 있다가 뚜껑을 열어주시면 맛있게 부풀어 오른 계란찜을 보실수 있는데요 마무리로 기호에 맞게 파,치즈,깨,고춧가루를 뿌려주시면 완성이 됩니다.
간편하게 먹을수 있는 한라산계란찜 어떠신가요?이렇게만 하시면 쉽게 완성하실 수 있습니다.
-이시각 놓치면 후회할 소식-
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/제목을-입력해주세요_-001-18.jpg)
![](https://alohafive.com/wp-content/uploads/2022/06/제목을-입력해주세요_-001-18.jpg)