다이어트를 하는 사람은 물론 건강관리를 하시는 분들도 삼겹살에 비계는 항상 제거하고 드시는 경우가 많습니다 하지만 이제는 그렇게 하지 않으셔도 되요
온라인상에서 삼겹살에 비계는 포화지방이라 성인병의 원인이 된다고 이야기 하지만 이는 사실과 완전 다릅니다.
삼겹살에 포함된 지방은 첨가물이 전혀 들어가지 않은 천연 지방이기 때문에 체내에서 변질이 되지도 않고 소화와 배출이 용이하기 때문이에요
거기다 돼지기름의 경우 사람의 체온이 36.5도 라서 고체가 아닌 액체상태로 존재되기 때문에 지방이 신체에 쌓이지 않습니다.
그리고 삼겹살의 비계는 체내에서 완전히 녹아버리는 천연 지방이라서 정말 작정하고 과다 섭취하지 않는 이상 혈관에도 직접적으로 절대 쌓이지 않습니다.
서양에서는 돼지 비계로 만든 빵이 있을 정도로 활용도가 높아요
그리고 올레산,리놀레산등 혈관을 튼튼하게 만들어 주는 불포화 지방산이 더 풍부하게 들어있어서 적당량의 삼겹살은 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
조리별 지방함량
삼겹살을 수육이나 보쌈으로 요리하는 경우 기름기가 많이 빠져서 지방이 줄어든다고 생각하시는 분들 있으시죠?
보이시나요?삼겹살을 삶더라도 지방이 빠지는 수치가 큰 차이를 보이지 않습니다.
삼겹살은 지방을 제거하지 않는 이상 요리법에 따른 지방함량은 거의 같다고 보시면 됩니다.
그냥 맛있게 드세요 과하지만 않으면 여러분에 건강에 오히려 도움을 줄 수 있습니다.
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