계란에 맥주를 넣으면 놀라운 일이 생기는걸 알고 계시나요? 계란에 맥주를 부으면 아주 맛있고 이색적인 요리가 만들어 지는데요
요리를 처음하는 분들도 입맛에 딱 맞는 계란요리를 할 수 있으니까 꼭 따라서 만들어 보세요
1.먼저 신선한 계란을 준비해주세요
신선한 계란을 먹을만큼 준비해 주시고 계란 껍질을 깨끗하게 씻어줍니다.
물이 끓기 시작하면 계란을 넣어주시고 불은 중불로 바꿔주세요 그리고 14분간 잘 끓여줍니다.
2.쪽파를 준비해주세요
계란이 삶아지는 동안 쪽파를 쓸어줍니다.
14분이 지나면 계란을 30초정도 찬물에 식혀주신 다음 껍질을 까주세요
그리고 껍질을 깐 계란에 4방향으로 칼집을 내줍니다
자 이제 칼집을 낸 계란에 맥주 한캔을 전부 부어줍니다
그리고 간장 50ml/설탕 3스푼,굴 소스 한 스푼을 넣어주세요
마지막으로 입맛에 따라 칼칼하고 매운맛을 내시려면 건고추나 청양고추를 넣고 끓여주세요
약불에 25분정도 졸여주신다음 자박자박하게 졸여지면 계란을 골고루 뒤집어 주시고 꺼내주시면 됩니다.
그리고 남은 소스를 부어주시고 준비한 쪽파를 같이 올려주시면 정말 맛있는 계란요리가 완성이 됩니다.
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