다이어트 하시는 분들 계란 많이 드시죠? 영양 밸런스가 좋아서 마트가면 꼭 사오는 품목이기도 합니다
근데 계란을 구매하실 때 어떤 부분을 확인하고 구매하시나요? 보통은 가격이나 유통기한을 확인하고 선택하실 거에요
하지만 유통기한 말고도 살펴봐야 되는게 또 있습니다
오늘은 마트에서 계란을 구입하실 때 체크해야 되는 다른 한가지 항목에 대해서 알려드릴께요
1.숫자를 확인하세요
계란을 구매할 때 신선도 여부를 판단하기 위해 계란을 깨볼 수 없기 때문에 계란에 3가지 항목에 대한 숫자를 표시해 놓는데요
표시된 10자리 숫자는 생산한 사람의 고유번호와 사육번호 그리고 생산일자 정보를 담고 있습니다
1.산란일자
2.생산자의 고유번호
3.사육환경 정보
이 숫자들을 보면 내가 구매한 계란이 닭장에서 기르는 닭에서 나온 계란인지 방목해서 기른 닭에서 나온 달걀인지 알 수 있습니다
3번 항목에 숫자가 1이라면 자연에 방목하고 기른 닭이고 2라면 축사 3이라면 닭장에서 기른 닭 그러니까 숫자가 낮을수록 좋은 환경에서 자란 건강한 닭에서 얻은 달걀이라고 보시면 됩니다
2.가급적 냉장보관된 계란을 구매하세요
마트에 보면 어떤건 실온에 내놓고 어떤건 냉장보관을 하고 있는데요 가급적이면 냉장보관된걸 구매하시기 바랍니다 계란은 낮은 온도에 보관되야 더 신선합니다
하지만 부피가 크기 때문에 냉장보관을 못하는 경우가 있다고 하네요
3.그리고 손을 꼭 씻으세요
작년 8월에 분당에 있는 한 김밥집에서 270명이 한꺼번에 식중독에 걸린 일이 있었습니다 심지어 파주에 있는 김밥집에서는 20대 여성 1명이 식중독으로 사망한 일이 있었죠?
날씨 때문에 음식이 상해서 그랬을까요? 아닙니다 세척하지 않고 유통한 계란 껍질에서 발견된 살모넬라균 때문이였습니다
계란 껍질을 만지셨다면 꼭 손을 씻고 요리를 하시기 바랍니다